セコガニの食べ方。 味噌汁で食べると美味しい!

セコガニの食べ方 味噌汁はGood
セコガニは、 その名前すら知らない人が多いマイナーなカニみたいですね」
しかし、食べ たら「こんなに美味しいのにな~」という人がほとんど
セコガニって捕れる期間が短いことも関係していると 思いますが、 そのお味を知らないともったいないですよ。

そして、その食べ方のひとつが味噌汁
美味しい食べ方の1つが、味噌汁に入れるという方法です 。
冬の寒い日に、濃厚なセコガニの風味の味噌汁なんて、たまりませんね。

買ったスーパーでは「 食べた後の殻は味噌汁の出汁に使えます」とまで書いてありました。

それほど、いい出汁がセコガニからとれるんです。
セコガニ 食べ方 味噌汁は定番です。

セコガニ 食べ方 味噌汁 出汁が最高 

「セコガニの味噌汁」小さい体だけれど、ウチコやソトコ、そしてカニ味噌も入った セコガニは、1杯まるまる1杯の味噌汁に!!煮出すことで、カニからのダシがじっくりと 出てきますよ。カラダもあたたまるホカホカレシピ
カニから出るおダシはお味噌汁 との相性抜群なのですが、セコガニは特に旨味の強いおダシがでます。

セコガニ 食べ方 味噌汁 材料

【材料】 セコガニ(ボイルしたもの) あわせ味噌ネギ等の薬味昆布、だし【作り方】 1.水、 昆布、だしパックで出汁をとる。 2.ボイルしたセコガニを半分に切って1に入れ、沸騰 させる。 3.味噌を入れる。ネギを入れる。 鮮度を見極め、美味しく食べよう!

セコガニ 食べ方 味噌汁 作り方 

沸騰してきたら、アクを取りながら10分ほど火を通します。 時間が短いと味噌や内子が 固まらないので注意してください。 最後に、味噌を加えて味付けをしましょう。 カニ味噌・ 内子・外子や身も美味しく食べられます。

セコガニ 食べ方 味噌汁 レシピ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010000157/

ユーザーさんが投稿した「せこ蟹の味噌汁」のレシピページです。みそは薄めで味をみ ながらいれて … だけ切り込みいれる。あとで食べやすいように … やはりセコガニとい えばこの味噌汁を一度味わうと忘れられません

みそは薄めで味をみながらいれてください

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